대기업 식자재 납품가 지역마다 천차만별

대기업식재납품가격천차만별-대한급식신문-.pdf

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지역별 단가, 크게는 2만원 이상 차이나… 제조사, 지역마다 단가가 다를 수 없다는 입장

2010년 11월 22일 (월) 11:52:04 박하영 기자 info@fsnews.co.kr

한끼의 급식의 질은 좋은 식재료와 맛으로 평가된다. 급식 한끼의 단가 또한 식재료에 따라 큰 폭으로 좌우될 수 있다. 학교급식의 식재료 납품가가 지역별로 차이가 크다는 제보가 있어 각 지역별 급식소에서 주로 사용되는 식재료 납품가를 본지가 알아보았다. 충남의 A영양사는 식재료 단가차이에 대해 “대면검수 등 배송시간에 따라 차량 및 인건비가 가감되므로 가격차이가 날 수 밖에 없다고 납품업체가 말했다”며 “공급업체의 운영경비에 해당하는 비용에 따라 식재료 납품가격이 책정되는 것은 분명 잘못된 처사”라며 지적했다. 본지가 각 지역별 학교의 급식 식재료 납품가를 비교한 결과, 지역별 가격 편차가 크게 드러났다. 특히 대기업의 식자재 단가가 일정 수준 이상 차이가 났다. 먼저 CJ제일제당의 경우, 18L기준의 백설대두유가 서울 A교는 4만 2천원인데 비해 광주 B교는 그보다 5천원 비싼 4만 7천원에 공급되었다. 또한 인천 C교는 같은 제품이 2만 6천원에 공급돼 무려 서울보다 1만 6천원이 싸고 광주보다는 2만 1천원이 싸게 공급되었다. 특히 이 제품은 동일한 서울지역 H교의 납품가가 3만 9,060원으로 같은 서울 지역임에도 다소 차이가 나타났다. 또한 백설탕(3kg)도 싸게는 3,950원(인천 C교)으로 비싸게는 5,600원(광주 D교)으로 납품되어 가격 편차가 가장 심한 것으로 조사되었다. 대상의 경우 장류의 학교 납품단가를 비교한 결과, 14kg 우리쌀순창현미고추장이 서울 A교에는 7만원에 납품되었으며, 가장 싸게 납품된 곳은 인천 C교로 5만8천원으로 거래되었다. 또한 강원지역은 8만3,880원에 거래되어 인천지역과 가격차가 2만원 이상 났다. 풀무원의 경우도 두부류에서 가격차이가 났다. 국산콩두부(찌게용)의 경우 서울, 인천, 강원지역은 1만2,500원으로 같았으나 광주는 1만3,200원, 천안은 1만4,500원, 경남은 1만2,000원, 경북은 1만1,450원으로 지역별로 납품가의 차이가 나타났다. 대상 급식사업부 관계자는 이와 같은 지역별 가격 차이에 대해 “기본적으로 지역불문하고 단가는 동일하다. 지역별로 가격차가 난다는 것에 납득할 수 없지만 지역마다 가격차가 난다면 지역 특성에 따라 경쟁사의 가격 등에 맞춰 공급했을 가능성이 있다” 고 전했다. ECMD 관계자 또한 “학교에 들어가는 단가가 지역에 따라 다르게 책정되는 경우는 없다. 단 학교마다 주메뉴인지 간식인지 또는 사립인지 공립인지 등의 특수한 상황과 영양(교)사들의 요청에 따라 단가가 차이가 날 수 있다”고 전했다. 특히 업체의 관계자들의 이야기처럼 “지역별로 단가 차이가 난다는 것은 기본적으로 있을 수 없는 일”이라고 한다면 현행 지역별 식자재 단가의 차이를 설명하기 어려운 부분이며 각 학교별로 주문한 수량이나 지역의 운송비 그리고 학교의 상황을 감안한다고 하더라고 단일 식재료 납품단가가 지역별로 많게는 2만원 이상 차이가 난다는 것은 더욱 이해하기 어렵다. 충남 A교 영양사는 식자재 단가의 차이를 업체에서는 납품 수량, 인건비, 차량 운송비 등 때문에 차이가 난다고 하지만, 제한된 급식비로 10원으로도 달라지는 아이들의 식단을 감안했을 때 편차가 심한 가격의 차이는 이해하기 힘든 부분이다”라며 “보다 나은 아이들의 영양 식단을 위해 기업들의 식자재 납품단가를 올바르게 책정해 질 좋은 급식을 먹게 해 주는 것이 바람직하다”고 전했다

학교 납품 주요 식자재 단가표 (단위 : 원)

구분	제품	중량	서울A교	서울H교	인천	강원	광주	천안	경남	경북
CJ	카놀라유[이츠웰]	18L	58,000	58,000	-	50,000	64,000	55,000	-	50,000
CJ	백설대두유[FDS]	18L	42,000	39,060	26,000	36,000	47,000	41,000	35,000	35,000
CJ	백설하얀설탕	3KG	4,050	4,070	3,950	4,200	5,600	4,750	4,800	4,320
대상	우리쌀순창현미고추장	14KG	70,000	70,000	58,000	83,880	68,000	69,500	67,000	66,000
대상	유기농양조간장	15L	54,000	54,000	42,850	47,000	55,000	56,000	55,000	53,200
대상	재래식된장	14KG	27,000	26,000	21,000	25,000	29,000	30,000	27,000	28,200
풀무원	국산콩두부[부침용]	3KG	13,000	13,000	13,000	13,000	13,800	14,500	12,500	11,950
풀무원	국산콩두부[찌개용]	3KG	12,500	12,500	12,500	12,500	13,200	14,500	12,000	11,450
풀무원	냉동우동면	1.25KG	3,360	3,360	3,300	3,000	2,900	3,100	2,800	취급안함